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  • 王维毅:潮茶文化登上了中国茶道哲学研究殿堂

    王维毅:潮茶文化登上了中国茶道哲学研究殿堂

    日期: 2018-05-29作者: 王维毅    来源: 公号:潮茶味道

      进入5月下旬的北京,一场燥热刚刚结束,清凉舒适的天气持续了大概一个星期左右。中国人民大学茶道哲学研究系列讲座第十一讲将在这里开讲。坐落在中关村大街59号的中国人民大学,
  • 李锡洪:好一杯美丽的茉莉花·茶

    李锡洪:好一杯美丽的茉莉花·茶

    日期: 2018-05-26作者: 李锡洪    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      李锡洪·佛茶居主人 编者按:上篇文字的主要内容是对依据网络等渠道获得的知识进行了整理,后下篇文字的主要内容是作者提出了一个不同于通常见解的新观点:以绿茶为茶胚制成的茉
  • 李锡洪:茶地贵合,阳崖阴林

    李锡洪:茶地贵合,阳崖阴林

    日期: 2018-05-05作者: 李锡洪    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      关于茶树喜欢生长的地方,宋徽宗赵佶《大观茶论·地产》有这样的描述:“植产之地,崖必阳,圃必阴。盖石之性寒,其叶抑以瘠,其味疏以薄,必资阳和以发之。
  • 施海:吃茶慢一些

    施海:吃茶慢一些

    日期: 2018-04-27作者: 施海    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      施海·黔茶使者何谓慢?相对快而言,于是有了守中一说。其实,慢是快的通道。无数次的慢,才有可能出现快。我们习惯称之为节奏。素水一壶,方寸席间,境抚杯盏,缓近慢润,浓淡半盏,众处沉浮
  • 李锡洪:茶壤贵氮,野林沃土

    李锡洪:茶壤贵氮,野林沃土

    日期: 2018-04-16作者: 人大茶道哲学所    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      佛茶居主人·李锡洪 陆羽《茶经·三之造》中记载:"茶之笋者生烂石沃土"。意思是说,肥壮如笋的茶芽,生长在有风化石碎块的肥沃土壤里。烂石,也就是被风化的土石,透气性好,透水性佳
  • 李锡洪:茶土贵酸,烂石砾壤

    李锡洪:茶土贵酸,烂石砾壤

    日期: 2018-04-02作者: 李锡洪    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      佛茶居主人·李锡洪 陆羽在《茶经·一之源》中说:“其地:上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。”这表明适合种茶的土壤以岩石充分风化的土壤为最好,有碎石子的砾壤次之,黄色粘
  • 杨安民:象窝茶韵

    杨安民:象窝茶韵

    日期: 2018-03-14作者: 杨安民    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:今天推送的是杨安民先生的散文“象窝茶韵”,该作品在2017年度“我与茶道”征文比赛中获得了鼓励奖。杨安民广东省新兴县历史悠久、人文荟萃,茶风盛行,官吏百姓、文人雅士
  • 呼庆法:留守母亲的温暖

    呼庆法:留守母亲的温暖

    日期: 2018-03-13作者: 呼庆法    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:今天推送的是呼庆法先生的散文“留守母亲的温暖”,该作品在2017年度“我与茶道”征文比赛中获得了鼓励奖。呼庆法两年前,父亲去世后,老家就剩母亲一个人了。我们弟兄三个
  • 西北平原:茶道之外说茶香

    西北平原:茶道之外说茶香

    日期: 2018-03-12作者: 西北平原    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:今天推送的是王峪台(笔名为西北平原)先生的散文“茶道之外说茶香”,该作品在2017年度“我与茶道”征文比赛中获得了鼓励奖。原汁原味的奶茶一在品茗的高雅人士眼里,奶茶可
  • 巴陵:梅山腹地的茶马古道

    巴陵:梅山腹地的茶马古道

    日期: 2018-03-12作者: 巴陵    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

       编者按:今天推送的是八方另(笔名为巴陵)先生的散文“梅山腹地的茶马古道”,该作品在2017年度“我与茶道”征文比赛中获得了三等奖。世界闻名的茶马古道在湖南也有一部分,大部
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