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李萍:臺灣訪茶拜師記(中)

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第三日(6.26,週一),訪茶、會友。

今日的目的地是新竹縣北埔鄉,赫赫有名的東方美人茶的原產地。

令我特別高興的是,可以見到羅際鴻老師了。我於2016年11月在上海財經大學開會時結識了羅老師,得知他世代做茶,兩位叔叔都是臺灣茶葉種植新技術推廣方面的功臣,就邀請他參加了今年的首屆茶道哲學論壇和第四場“哲學家茶座”,他都爽快應承了下來。正是他向我推薦了范老師,得以投身范老師門下。他是新竹人,今天在新竹跟我們匯合。

我們穿過新竹工業園區後,有點迷路,我開啟導航,但可能中間有個地方走錯了,導航將我們導向了一條偏僻的鄉村道路,好在鲜少遇到其他車辆,周師姐的車技也不俗,終於走到了大路上。到了北埔鄉本想直接去拜會彭國賢先生,因長時期未來,范老師不太記得他的加工廠所在地,就先到了他家的茶園,這讓我們三位來自大陸的人興奮不已。該地是東方美人茶的產區,該茶園產的就是東方美人茶,此茶經茶小綠葉蟬又名浮塵子咬過後,茶葉內部發生化學變化而產生了特殊的蜜香,為人所喜愛。我們試圖在茶葉上找到傳說中的小綠葉蟬,卻無果。拍了幾張茶園照,同時也摘了幾片茶葉,這時彭先生騎摩托車過來接我們了。

羅老師早已經到了加工廠等我們。我將羅老師介紹給了孫萍萍和王煜。彭先生名片上的頭銜是“新竹縣北埔鄉茶葉產銷班長”,他家的厂名是“義興茶廠”(地址是新竹縣北埔鄉大林村4鄰46-1號),主打膨風茶,即東方美人茶。他带领我们參觀了他的加工廠,介紹了加工過程、主要器具的用途,還為我們沖泡了今年的新茶。范老師和周師姐跟他聊起了比賽情况和比賽茶的銷售等專業問題。

中午我們到彭先生家的餐廳吃飯,客家風味。紅薯飯,幾道菜也比較特別。飯後,彭夫人請我們喝客家擂茶,彭先生的夫人是范老師的入門弟子。我們體驗了擂茶的加工過程。因有茶的品質和售者的人格保證,我們三個人痛快地買了東方美人茶,將架子上的今年產極品东方美人茶都買斷了,简直是扫荡般购买。

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 圖 9:在新竹北浦鄉與羅老師重逢


我們驅車去關西紅茶公司,這是羅老師宗親的產業。我坐在他的車裡,他一路上都在給我講解,在進入關西鎮後,指給我看路邊一座二層樓的房子,說是他幼時居住的房子,現在還是他的族人在住。這樣的小鎮或街景,我也曾見過,但大陸近些年大拆大建已經蕩然無存了。

關西紅茶公司曾經盛極一時,羅老師說它的历史贡献是打破了洋行壟斷的局面,實現了產銷一體化,獲得了很高的世界性知名度,成為臺灣茶的代表。看廠史介紹和大型設備、各種歷史遺物,完全可以想像當時的輝煌。現任廠長親自帶我們參觀,并做详细講解。但因還有其他團隊來訪,廠長又匆匆去接待另一拨人,未能看的仔细。臨走時,我預備買些紅茶做紀念,結果,羅老師搶先一步,替我付了錢,說是送給我的。這讓我十分過意不去。在收銀台邊上,我看到免費領取的《茶訊月刊》(2017年6月號,總972期),隨手翻開看到,封面要題分別是:中國茶界泰斗張天福108歲“茶壽”辭世、茶多元化產品——香檳白茶。封底顯示,該刊物是行政院農業委員會輔導、臺灣區制茶工業同業公會發行。

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  10:赫赫有名的關西茶葉公司

周師姐的車沒有等我們就先行開走了,我們在追趕中繞了道,看到了美麗的鄉村風景,也跟羅老師多讨教了很多台湾茶知識。終於匯合後,一道匆匆驅車趕到另一個活動場地。

仁美里里長帶領村民搞活動,里長領唱,其樂融融。里長介紹他是退休後返回村裡,選為里長後帶領鄉親共同發展鄉村事業,活躍鄉鄰文化生活,例如建設了水裡柴燒窯,引入了勁草工作室的藝術家杜吉豐先生,他和他的夥伴、學生們在村裡不僅自己做陶器,還輔導當地村民學習制陶工藝。他的工作室所在的位置令人印象极其深刻:“臺灣桃園市楊梅區仁美里仁美路817號”。其間,“甘興德茶文創館”的主人甘興德先生為我們泡茶,茶葉是他自己的茶園種的,是以他自己的獨門秘笈加工、成型的。口感獨特,我忍不住買了兩盒茶,他還送了我一個他自作的小茶杯做紀念。我真心羡慕臺灣鄉民們的幸福生活。

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  11:里長帶領村民搞聯誼活動,我們受邀參加

羅老師將我送到住處,一道吃過麵條後離開,他还要开车一个小时回到新竹,真是辛苦他了。


  
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